Program Diploma IV Hotel Management menawarkan pendidikan akademik dan kejuruan bagi mahasiswa untuk meraih keberhasilan dalam karir di bidang manajemen hospitaliti (hotel dan sub sektor-sub sektor terkait). Program ini menanamkan keahlian-keahlian dalam pengelolaan jasaboga dan akomodasi, kecakapan praktis manajerial yang komprehensif, serta pengetahuan mengenai bidang-bidang pokok manajemen hospitaliti (SDM, financial, marketing) yang akan sangat diperlukan oleh pimpinan industri hospitaliti di masa depan.
Untuk mengintegrasikan unsur-unsur internasional, program eksklusif dan progresif ini, antara lain, diselenggarakan secara bilingual – bahasa Indonesia dan Inggris – dalam proses belajar-mengajar. Kurikulum program ini diperkuat dengan konten-konten lokal dan internasional untuk membekali secara utuh para lulusan, sehingga mereka mampu mengelola bidang usaha hospitaliti (hotel dan sub sektornya: restoran, bar, kafe, MICE (Meeting, Incentive, Conference and Exhibition) di berbagai belahan dunia.
Kurikulum:
- Common & Hospitality Core
- Hospitality Functional Area
- General Unit
Prospek lulusan:
- Hotels
- Restaurants & Cafes
- Entertainment
- Resorts & Spas
- Airlines
- Cruise Ships
- Tourist Destinations
- Tours & Travels
- Festivals & Events
- Catering Business, etc
Keunggulan HM BINUS:
- Didukung penuh oleh IAC (Industry Advisory Council)
- Bekerja sama dengan JW Marriott, Atlet Century Hotel, ECOLAB, dll
- Fasilitas praktek yang modern (FO, HK, Kitchen, Pastry, Restaurant, Mock-Up Room JW Marriott Deluxe)
- Menitikberatkan materi pembelajaran pada Food & Beverage serta MICE (Meeting, Incentive, Conference and Exhibition) – the fastest growing industries
- Mahasiswa dapat menguasai bahasa asing lainnya selain Inggris, yaitu Perancis dan Mandarin.
- Mahasiswa mendapat pengalaman bekerja selama 1 tahun baik di dalam maupun di luar negeri
Industry Partners: (Jakarta, Bali, Singapore & Malaysia)
- JW Marriott
- Grand Hyatt
- Four Seasons
- The Ritz Carlton
- Park Lane
- Atlet Century
- JCC
- St Regist
- Laguna Beach Hotel
- Hard Rock Hotel
- Corwne Plaza Mutiara KL
- SETC Consultant (organizing 4-5 star hotels in Singapore for internship)
Serba-serbi
- Hospitality and tourism industry merupakan industri yang terbesar di dunia dengan beragam jenis pekerjaan
- Lapangan pekerjaan yang terbuka luas baik di dalam dan luar negeri
- Lulusan hospitality and tourism dapat membuka bisnis / lapangan kerja sebagai seorang entrpreneur di bidang restoran, kafe, katering, event organizer, dll
- Mahasiswa HM Binus ada yang sudah bekerja dan membuka bisnis sendiri selama kuliah (kerja di Starbucks, R.ed Lite Cafe, membuka resotran Warung Mas Kemal, dll)
- Jurusan ini hanya dibuka untuk 4 kelas (cepat penuh karena sangat banyak peminat)